合记是哪里的品牌？合记烩面和河南烩面品牌哪个更正宗？

合记是哪里的品牌？合记烩面和河南烩面品牌哪个更正宗？ 合记是河南郑州的老字号餐饮品牌，以合记烩面闻名，是河南烩面的代表之一。河南烩面还有萧记、裕丰源等。论正宗，合记是郑州烩面的鼻祖，其汤底用羊肉羊骨熬制，面条筋道，是官方认定的中华名小吃。想吃最正宗的郑州烩面，合记是首选。

合记是哪里的品牌？

合记烩面创立于上世纪50年代，总店在郑州，是“郑州老三记”之一。它的烩面汤白味浓，配以豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋。萧记烩面则偏重三鲜。合记在全国也有分店或方便装，可网购。

合记烩面和河南烩面品牌哪个更正宗？

合记就是河南烩面品牌之一，是郑州最正宗的代表。如果去郑州，一定要去合记总店感受。自己在家煮，可以买合记的方便烩面，还原度较高。其他品牌如76人烩面也是老味道。

作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。