青岛海天大酒店获评“山东老字号”

齐鲁网·闪电新闻在7月4日进行报道, 内容指出山东省商务厅在7月2日这一天公布了第七批山东老字号的认定名单, 某家旅游饭店因为成功进入了这个名单, 所以就成为了青岛地区第一家获得这一荣誉称号的五星级国家旅游饭店。

认定山东老字号的标准是非常严格的。标准对品牌创立的时间有多长, 连续经营了多少年, 地域文化的特征是什么, 行业代表性的情况如何, 以及社会认可度有多少, 都有非常明确的要求。

回头看海天大酒店的发展轨迹, 是在传承中发生变化的, 是在创新中生长出来的。每一个达标背后, 都是有扎实而厚重的发展实践来和它呼应的。获得这个荣誉, 是对品牌的历史底蕴、服务的传承、综合实力的权威性质的认证。

定格城市记忆

在老青岛人的记忆里, “海天”这个东西, 它就是这座城市里头那种高端滨海旅游的最初样子, 它也是青岛站在改革开放的大范围进程中的历史见证者。

青岛这家公司的注册时间是在1985年, 这个时间点标志着当地的高端酒店行业正式进入了起步阶段。海天大酒店从它诞生的第一天起, 就承担了连接世界的责任, 它是矗立在浮山湾旁边的标志性建筑, 也是反映那个时代特征的一个符号。

在海天人刚刚开业, 也就是最初的时候碰上了困难, 因为外派来的那些外国人管理组全都撤走了。当时海天人这一派人心中抱着一个想法, 就是中国人是不是真的有能力去管好这种现代化的合资酒店。靠着这么个信念, 他们自己动手编写出了一套叫做《酒店管理大全》的书。

通过这本书, 还把一套管理服务质量的标准给建立起来了。时间到了1997年, 海天大酒店这个牌子就升级成了五星级的大酒店。从头到尾只用了不到十年的时间, 就完成了从一个在行业里刚入门的新手变成了一个榜样人物的巨大变化。

另外还有一点数据可以看到, 就是在1991年那个时间点, 酒店的销售额在咱们全国旅游饭店的排名里面排到了第四位。在1992年, 这家酒店跻身了中国500家最大服务企业的行列, 并且荣获了第一届中国烹饪世界大赛的团体赛金杯奖。

到了1998年, 该酒店创建了“海天之间一个家”这一服务名牌, 从而开创了一条品牌发展之路。随后, 在2003年, 它又荣获了全球服务业的最高奖项“五星钻石奖”。而在2004年, 这家酒店被认定为“山东省著名商标”。

酒店前后接待了差不多二十位国家元首和政府首脑, 这成了青岛对外开放的一个主要窗口, 也让中国酒店业在全球的名声得到了进一步的提升, 让品牌迎来了特别耀眼的时刻, 并且用一个个很实在的步骤, 为“海天”这两个字添加了非常重的品牌价值。

城市里的服务业变得越来越好, 高端酒店这个行业正好赶上了一次更新换代的好机会, 海天大酒店趁着这个机会先稳住脚步积蓄力量, 争取获得新的生命。2011年3月, “老海天”暂时不和普通大众见面了, 启动了全面的重建和改造工作。

重塑旅居新高度

经过了长达十年的匠心打磨, 在二零二一年的时候, 海天大酒店在原址上完成了蜕变并重新回归。它是作为青岛国信集团下属旗下的五星级豪华海景酒店的旗舰店而存在的。这座酒店在高达三百六十九米的城市地标建筑——青岛国信海天中心里焕新启幕了。

经过焕新之后的海天大酒店, 深度提取了老店的文化的基因要素。它把老字号底蕴和现代高端的旅居体验融合到了一起。这样一来, 就实现了传统文化与前沿服务之间的双向共生关系。

“海天”这一品牌的蜕变, 实际上是集中体现在了对于空间美学的传承以及对空间美学的创新这两个方面。针对建筑的外立面部分的设计, 是选取了被称为“老海天”的那种经典的六边形形状作为根本性的蓝本的, 并且进一步融汇进了一种类似海浪在空中凌空舞动的这种设计语言。

这样做的好处在于, 它既把历史文化当中那种特有的肌理给深深嵌入了进去, 同时又能散发出一种特别指向于未来的一种独特的质感。而说到酒店内部的这些具体空间, 则是通过采用比如说青砖瓦墙这样一种样式, 还有帆船这样的元素等等各种各样的细节手段, 得以延续并保持了青岛这个地方独有的那份关于海洋文化的情怀的。

在这之中, 一九八八年全日餐厅是用来致敬那个年代的怀旧情感的。它是以“老海天”当年正式开门营业的那一年用来命名的。在入口处摆放着那种老式的古铜色屏风, 还有用帆布做成的天花板材料。这些设计元素是一起到场把航海时候的那种精神感觉融合到现代化的那种稍微有点奢华简单的美学风格里面去的。

而宴会厅这个地方, 它的建筑结构高度达到了一点八米。并且这里拥有二千六百平方米的一大片没有任何柱子阻挡空旷空间。这样的空间布局是为了要表达出一种叫作“海天归来”的这个概念所具备的无限广阔的创新发展可能性区域。

同时, 这也算是揭开了一个崭新的开始章节, 展示了该场所如何随着时代的变迁一起舞蹈、一同发展这一新的历史阶段篇章。

“海天”发生的这种变化, 还体现在它在服务方面以及在理念方面的全面升级。在以前是“老海天”, 人们嘴里都说那是宾至如归。到了现在有了“新海天”, 这种体验已经变成了更加细致的像是管家一样的服务。这里把人那种关怀的积累和用科技带来的方便给融合到了一起。

同时呢, 酒店建立了一个叫做可以知道食物从哪来的、做饭的过程看得清清楚楚、让人吃得健康的一个生态餐饮体系。它创新打造出了一个关于绿色且有人文关怀的餐饮的“海天方案”, 引导着这个行业去拥有全新的健康的消费体验。

焕新归来的海天大酒店, 迅速地赢得了市场的认可, 也获得了行业的尊重。自2021年开业以来, 酒店一共接待了40余万人次的游客。酒店有着成熟又完备的国际化接待体系, 还有顶尖的服务团队。连续多年都用高标准保障各种重磅的外事和经贸活动。

圆满地完成了跨国公司领导人青岛峰会的保障服务, 圆满地完成了中欧企业家峰会青岛论坛的保障服务, 圆满地完成了世界工业互联网大会的保障服务, 圆满地完成了中国（青岛）—东盟经贸合作与人文交流活动的保障服务。这些都属于国际级的会议保障服务工作里的重要部分。

并且先后保障了十多个国家、省市级重要会议的顺利进行。这个VIP管家服务已经很成熟也很完备, 这种服务能够适配很多不同场景下的定制接待需求, 而且这一过程也记录了这座城市从一个传统的旅游接待角色变成了一个国际会议目的地的整个变化历程。

在过去的近五年时间里, 这家酒店获得了一个非常重要的荣誉, 那就是被评为全国五级的旅游饭店, 与此同时, 它还拿到了中国民族品牌饭店中最厉害的等级称号, 叫做至樽。

就在同一年里, 这家酒店还在多个方面都取得了不错的成绩, 它获得了中国高端酒店100强这样一个排名, 获得了中国饭店业中很有城市地标价值的酒店这样的评价, 除此之外, 还获得了中国文旅星光奖年度十佳城市商务酒店这样的一项大奖。

依靠非常好的服务水准, 再加上在城市里的标志性地位, 这家酒店已经变成全国旅游饭店行业用来宣传青岛、介绍青岛的重要窗口, 同时也是起了带头作用的标杆。

从老海天的“五星钻石奖”过渡到了新海天所获得的“至樽”认证, 这一过程实现了品牌价值上的回归以及身份信息的确立, 让品牌从国际层面的认可走向了成为民族标杆的道路。

同时在另一方面, 海天也依次获评为了“青岛老字号”与“山东老字号”, 这使得海天成为了在青岛乃至是更广泛的全省酒店行业范围内都罕见的存在, 属于被认定为“老字号”的企业, 这件事标志着行业内权威对其品牌历史积淀以及匠心精神传承方面给予了确认。

孵化“海天”品牌矩阵

对海天大酒店来说, 拿到这个山东老字号的名头, 其实是让他们品牌价值的潜力得到释放的新的开端。

在几十年的运营积累之下, 这些在海天酒店里做事情的人, 早就已经不甘心只是把当前这一家酒店的经营打理好了, 而是在用心致力于把那些已经非常成熟的管理经验还有品牌的整体影响力, 朝着更广阔的范围去进行输出和传播。

近年来, 海天”这个酒店品牌矩阵, 一直在不断地向外边去拓展, 情况是这样的。到了2024年的7月时候头, 旗下那个高端餐饮品牌“海天·榮里火锅”, 就入驻到了上街里历史街区之中去。

它是用那种比较精致的餐饮方式, 来为城市更新的事情, 去提供助力和赋能的。还是在同一年哦, 也就是10月份的时候, “青岛海天世园酒店”进行了焕新启幕的这个活动。这一步骤的出现, 标志着其再度向管理输出发展迈出了关键的一步, 这一点是非常明确的。。

脚步不会在此就止步下来。今年, 国信会展酒店公司计划孵化以“海天”为核心。这个“海天”是酒店品牌矩阵。它会打造奢华赛道的子品牌。它会打造高端赛道的子-brand。它会打造生活方式细分赛道的子品牌。它要建立并落地各品牌输出的标准。

它要持续探寻行业的机遇。在城市产业整合方面。在优化资产配置方面。在品牌管理输出方面。它要继续破局创新。它努力为城市文旅行业的整体升级贡献“海天方案”。它为青岛建设国际消费中心城市的进程注入源源不断的活力。

海天这个品牌, 它的故事是从地平线上的奠基开始的，接着发展到了369米云端的闪耀, 后来又获得了山东老字号这个金字招牌……这件事是青岛这座城市对时代的一种记忆, 是好几代青岛市民心里的那种厚爱和期盼所形成的一个情感坐标, 同时它也是个民族品牌在时代的浪潮里守正创新的生动例子。

闪电新闻记者 辛鹏 孙杨 青岛报道

作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。