2025上海国际商用厨具展【2025上海（中国）国际不锈钢厨具及厨具配件展览会】

这是定于2025年在上海举办的上海国际商用厨具展, 它的完整名称是2025上海（中国）国际不锈钢厨具及厨具配件展览会。

酒店及餐饮展已经圆满地举办了31届, 经历了三十多年的时间, 这个展会汇聚了酒店以及餐饮业里面的优质资源, 塑造了一个很好的交流平台, 以此来助力这个行业发展的越来越好。

作为国内规模相对比较大, 在行业当中也算得上是有影响的酒店展览会以及餐饮展览会其中的一个典型代表, 它吸引了来自于世界各个角落的酒店企业啦、餐饮企业还有人等这样一些群体参与参加进来, 为的是能够在一起去共同探讨一下在这个行业里面出现的创新发展的情况, 还有各种各样的可以促成合作的机会所在。

2024年再次出发, 正是时候。第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会整合了全产业链的优质资源, 汇聚了万千的商机, 它将向展商和观众呈现一场高品质的行业上下游盛会。

这一届的上海展, 是十四五期间重点打造的三大卡片式的活动之一, 它是上海旅游产业博览会的组成部分, 由上海市文化和旅游局来进行指导, 并且是由上海市文化和旅游局来主办。

本届上海展采用的方式是全馆规模, 预计展示总面积是达到四十万平方米的, 会吸引超过二十五万位观众到场来参观和进行商贸交流, 这些观众来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道, 参展商数量是超过三千家的。

一直把传统和创新放在同样重要的位置上, 两手都要抓, 通过把全世界的资源都整合到一起, 把各个行业的聪明才智和宝贵经验全部聚集起来, 最终给那些在全球范围内从事餐饮行业的人们, 提供质量非常高、非常过硬的交流互动平台。

本次展会里的展品, 会更全、更广泛地把酒店和餐饮产业的供应链里每一个环节都包进内去, 并且把超过3000家行业里头部的企业汇聚起来一块儿展示出来, 以此来给买家朋友们带来新品发布的现场效果。

预计到会有超过3,000家的展商参加, 成千上万种新的产品会在这里展示出来。

展出的东西主要包括厨房里用的设备和用品, 还有摆上桌面的东西, 做菜要用的食材, 各种吃的喝的, 也包括咖啡和茶, 做冰淇淋要用到的设备和原料, 做面包甜点需要用的材料和机器设备, 还有酒的类别, 专门用来包装食物饮料的包装物设计以及配套的东西, 开连锁店的加盟信息和资源, 还有酒店餐饮业整个流程里涉及的展品, 我们这么做的目的, 是为了给全世界的餐饮企业打造一个更加开放、交流起来也更加高效的一个空间环境。

厨房设备与用品

展品类别, 也就是。

烹饪设备是综合的一部分, 还有洗消设备, 此外就是制冷设备, 厨房环保设备也是其中的内容, 中央厨房设备也包含在内, 厨房辅助设备及用品也在清单上, 厨房食品加工机械同样列在其中, 厨房设备生产加工机械也不能少, 最后是冷链物流及配送方面。

关于桌面用品的相关内容。

展品类别 /

关于桌面上所使用的餐具, 它们可以被划分为不同的类别, 其中包括陶瓷材质的餐具, 还有玻璃以及水晶制成的器皿。另外, 也有不锈钢制作的餐具、金银材质的器具、密胺材料的餐桌用品、采用竹子或木头制作的手工艺品, 同时涵盖塑料和亚克力材质的餐具备选, 最后还包含由综合类材料制成的多种类型的餐具。

这些内容是关于桌面方面用到的辅助性物品, 还有像餐布这种铺在桌上的布, 餐桌和椅子, 吃饭用的台面, 餐具以及具有艺术价值的摆设,做自助餐时使用的设备和各种用品, 包括保温用的工具、自助餐专用的炉灶、台子和架子, 专门用来保温的设备, 以及给自助餐的台面增添装饰效果的装饰品。

餐饮食材

展品类别 /

这一列表涵盖了生鲜肉类产品, 也包含禽类食品, 还包括米面与杂粮, 同时涉及水产制品, 此外还有油脂以及相关的油制品, 同时也囊括了豆制品, 火锅中常用的食材也在其列, 果蔬类产品和调味品同样被包含其中, 冷冻食品也是重要部分, 预制产品也在范围内, 最后还设有其他食材分类。

食品综合

展品类别 /

这里包含了乳制品, 还有休闲食品, 另外也有方便食品, 以及罐头食品, 同时还涉及功能食品、清真食品和其他类型的食品。

饮品综合

展品类别 /

关于饮品制作所需的原料类别可以包括糖浆, 同时也包含果露以及果酱, 另外还有浓缩果汁, 再一个就是乳制品, 当然也包括其他用于饮品制作的原料。

在饮品设备这个领域里头, 有果糖机、封口机、开水机、全自动饮品贩卖机, 当然啦, 还有那些其他各种各样用于饮品制作的工业用设备。

饮料及设备, 包括软饮料, 功能性饮料, 高端饮用及瓶装水, 以及工业饮料设备。

咖啡与茶

展品类别 /

咖啡设备以及相关配件, 咖啡冲泡器具和配件, 咖啡原物料和相关用品, 茶原料和成品, 茶类器具与工艺品, 茶用设备和技术的合集。

冰淇淋设备与原物料

展品类别 /

冰淇淋机械设备和相关设备, 还有冰淇淋制冷设备, 再加上冰淇淋所需的原材料和辅料, 也包括已经制作好的冰淇淋成品, 以及那些用来制作冰淇淋所使用的模具。

烘培原辅料及机械设备

展品类别 /

烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品

酒类综合

展品类别/

这属于酒精类饮品的范畴, 其中包含了葡萄酒、烈酒、啤酒以及白酒等这些种类, 同时还涵盖了果酒、米酒以及其他各类的酒精饮品。

跟酒相关的配套产品包括用来喝酒的工具和容器, 像那些专门放置酒的柜子、地下的酒窖空间, 还有各种包装酒的盒子或瓶子, 以及其他一切与酒类搭配的附属物品。

食品餐饮包装

展品类别 /

关于食品包装所使用的材料与制成的各类产品, 涵盖专门用于饮料和食品的包装机械设备, 以及针对食品包装领域所提供的专业设计与整体解决方案。

关于餐饮方面的设计以及与之配套的相应设置。

展品类别 /

我们提供餐饮服务, 这其中包括了餐饮的全案设计、餐饮的空间的设计、餐饮的VI标识的设计等等其他的有关餐饮的设计。

餐饮配套产品包含以下几个方面: 一是餐饮休闲用的餐桌和椅子；二是智慧餐饮相关的技术和解决方案；三是在餐饮服务中使用的布草以及工作人员穿着的制服。

这些内容主要涵盖了餐饮领域的装饰工作还有照明布置, 同时也包括大堂里所使用的用品以及相关的运营设备, 最后还包含用于餐饮清洁的物品以及用来进行防疫工作的用品。

还有其他一些配套的产品。

连锁加盟及连锁资源

展品类别 /

餐饮领域的连锁门店以及零售行业的连锁店铺和服务性质的连锁机构, 还包括与这些环节相关的各类资源的汇总信息。

除了把展商展品、服务的呈现工作做好之外, 上海展也将继续进行一系列赛事、活动和论坛的安排。一直都把引入赛事以及创办技能竞赛作为自身的核心竞争力的体现。

展会期间的咖啡文化美食节和美酒文化节等活动, 将会把全球范围内的咖啡与葡萄酒美食产业链以及特色精品店铺带到现场来参加展览活动, 从而成为广大爱好者的一个盛大聚会场面。

还有2024年上海展的场地里会重新聚集起餐饮行业里的先驱人物和投资人或者创业人士, 也包括新老品牌的各方力量还有业界的专家人士, 现场的头脑风暴讨论环节以及名家的论道交流环节, 内容将会涵盖到餐饮业的所有各个方面。

展会期间的各种竞赛, 还有专题讨论与相关活动, 全都接连不断！大家紧密关注市场上最新出现的趋势性焦点, 内容范围覆盖了咖啡领域、烘焙制作、冰淇淋生产以及中餐烹饪等多个行业板块, 借助举办比赛组织活动以及开展研讨会的多种形式把各界从业者集中到一起让大家共同参与到其中以此来为整个行业的发展提供助力。

15+场国际赛事

/ 赛事 /

这是二0二四年举办的, 以探寻中国美食传承以及创新为主题的, 针对中餐厨艺所开展的挑战赛。

这是第八届明日之星, 它是中国国际烹饪技能职业联赛。

·2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

2024年在上海国际举办的, 专门针对手工冰淇淋的大师级比赛。

·第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛

在二零二四年, 世界咖啡冲煮大赛的中国区总决赛。

这是二零二四年举行的世界咖啡拉花艺术大赛, 并且其中国区的总决赛。

·2024世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛华东分赛区

这是在2024年举行的世界咖啡师大赛, 并且它是中国区的选拔赛。

由上海市举办的, 针对星级饭店餐饮摆台项目所举行的一场竞赛。

就是那场第十一届中国国际调酒大师赛的初赛环节, 还有后来举行的那些全国级的总总决赛活动。

以上显示的内容只有一部分, 具体的情况需要以实际现场所展示的情形为准。

30+场活动、论坛

/ 活动 /

这是2024年上海国际咖啡美食文化节的相关活动信息。

关于举行文旅消费节这一项活动。

这是一届咖啡表演秀活动, 它的名字叫做2024 ALL Star。

2024年, 上海国际美酒文化节。

在2024年的时候, 举办了文旅专场投资专场配对会。

2024年度, 进行杰出影响力连锁品牌系列的评选活动。

·SFE严选品牌联合路演

……

/ 论坛 /

·第三届上海旅游投资促进大会

在2024年举办的, 关于酒店的产业, 所发展而来的, 那个大会。

这就是第三届中国餐饮BOSS大会。

在二零二四年, 中国国际美食产业发展大会举办了。

2024橙子餐饮人连锁大会, 这个活动专门用来聊聊餐饮业里的各种秘密。

举行2024火锅创新爆品论坛, 并且同步进行Top榜的颁奖典礼。

·第五届新餐饮产业大会

关于私域生态的生长这一主题, 这是第19届中华餐饮双创论坛。

·餐饮生态大会

也就是在第二届餐饮设计年会这里, 把设计的信仰这个主题论坛给搞起来了。

这个是二零二四年举办的中国咖啡产业创新大会。

·餐饮边界趋势论坛

这是2024年在今年举办的, 关于智慧商用厨房领域的高峰论坛。

2024年了, 第十五届中央厨房的建设和发展的高峰论坛就这样举办了。

这是2024年举行的, 那个关于全球食品饮料创新发展技术的论坛。

在二零二四年, 咱们国家搞了个商业特许经营春季峰会这个活动。

·咖啡发现剧场

在健盟医学举办的, 是关于药膳结合中医药以及旅居康养这些方面的, 一个被称为“药膳+中医药旅居康养发展峰会”的活动。

执惠这个峰会, 它就是第八届中国文旅大消费创新峰会。

·2024第三届医康养旅游产业创新发展论坛

·文旅夜游灯光设计

·上海健康产业促进会论坛

……

上述的论坛的安排是属于初步打算的, 具体的情况需要以现场实际发生的为准。

上海展会在诸多方面进行了持续的更新和改进, 这里面包含了深度的拓展、规模的扩大、质量的提升以及服务的优化。这种做法给酒店行业的展会和餐饮行业的展会带来了新的思考方向。它也起到了非常重要的推动作用, 还为整个行业的繁荣景象和长期的稳定进展提供了有力的支持和高瞻远瞩的引导。

我们同时也建立起了一个覆盖所有平台的传播网络, 这个新媒体的矩阵包括了线上渠道也包括线下渠道, 我们与各种各大的媒体机构展开了合作来进行广泛的宣传推广。这一系列的操作确保了各个参展商, 还有他们带来的展品, 以及所有的参赛选手和贵宾嘉宾, 都能够获得尽可能高频率的曝光机会。

眼下正是春暖花开时候, 经济正在慢慢复苏, 还发展得特别好。上海浦西·虹桥@国家会展中心这个地方, 将迎来第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会。这次展会会跟来自国内以及国外的参展商和观众再次见面。大家要好好抓住行业重启带来的新机会。三月份的约定, 我们都是说好不见不散的！

作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。