商业分析丨餐饮倒闭，二手厨具回收能赚钱？

餐饮行业过得越惨, 有一门生意就赚得越多, 那是什么样的生意呢? 是二手厨具回收。

因为餐饮店倒闭之后, 一般情况下, 店主为了止损, 都会选择卖掉自己当初高价买的设备, 而这些设备, 甭管你是从国外进口的, 它是什么9.9成新的, 那在二手回收行业里边, 都算是废品, 而废品的回收价, 那基本上都是设备原价的1折左右, 比方说你5万块买了一个进口的冰淇淋机, 回收价格也就5000块, 原价2万的冰箱, 回收价格是2000块。

你只需要对这回收来的机器进行一点简单的清洁工作, 然后就能够以原价三折的价格将其再次出售给他人, 通过这样的一进又卖出的操作方式, 大概能够获得超过50元的毛利收益, 而在我们谈论完关于利润的具体情况后, 接下来就让我们来说明一下在此过程中所涉及的前期资金投入情况。

这二手回收的生意, 那支出大头应该是仓储。首先, 先租一个上千平米的大仓库。地段无所谓, 可以哪便宜就租哪。其次要算人力成本和运输成本。拆卸和搬运工人每天工资三百元, 一个月九千元。

如果雇佣四到五个工人, 每月就要花四万元。运输方面, 前期需要购买两到三辆面包车, 花费大约十万元。除此之外, 还得考虑压货问题。设备回收后如果卖不出去, 资金就必须先垫付着。

所以, 你要是想着靠着二手回收的生意去赚到钱, 那你就得不停地做着倒手的动作。那具体该怎么去做? 怎么才能把这个货品的周转率给提上去? 那就是说, 咱们得先弄清楚到底该怎么样才能收到更多数量的一些个设备。

如果说在那些餐饮门店的大门外面挂出了写着转租字样的告示的时候, 这就可以让你直接走过去跟那个店主聊聊天, 说你也就是收那一些二手厨房用具的, 然后双方把彼此的联系方式留一下。

哪怕就是说, 当你看到某一家店它的生意并不是很好的时候, 这也可以给那个店主留一个联系方式, 就说你自己就是做二手设备的老板, 让他日后如果要是有什么需要的话, 就能直接联系上你。

然后再来讨论一下应该如何快速处理这些二手设备的问题, 其中最关键的一个环节肯定是把价格定得足够低。这个价格甚至可以比市场上正规的二手货的价格还要便宜一半那么多, 只要你做到了这一点, 那么你在竞争当中基本上就已经占据了比别人更优渥的位置。至于其余的部分, 主要就是需要去合理地运用好网络方面的资源。

可以打个比方来说明, 假设你目前已经运营了一个针对同城地区的账号, 那么你回收到了什么样的设备, 就直接把这个情况做成视频发布到相关的平台上面去。平常空闲的时候再透过直播的形式来向大家展示一下你自己仓库里的情况。使用这类手段来一点一点地为自个儿积累客户群体。

请你们务必牢记在心那个道理, 不管是从事设备采购行为的人员, 还是从事设备销售工作的人员, 他们实质上都是属于你和对方可以维持长期合作关系的客户群体, 原因在于, 只要这个人是处于餐饮行业当中的从业者, 那么在未来的漫长日子里面, 他就必然存在企业关闭、经营失败以及市场退出这样一种难以避免的可能性结果，所以当下阶段如果他是决定支出一定金额的金钱来购买相关设备的消费者, 那么很有可能在经过两年左右的短暂时间段之后, 他就会发生角色转换并转变为需要向你出售设备的潜在客户。

因此, 凡是指那些餐饮加盟品牌, 只要它们足够努力, 不断地放开加盟费招商, 那么你从事这个回收旧物的行业, 应该就可以获得利润, 不过, 假使你自己并不具备充足的资金支持, 并且缺失相应的回收行业操作心得, 那么就不要去幻想从事这行了, 关于这种二手物品回收业务, 虽然它确实存在盈利的可能性, 可是针对大众消费者群体而言, 其实际操作依然具有一定程度的挑战性。

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作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。