WELCOME 2026上海酒店厨具展（上海浦西国家会展中心）官方网站

不锈钢厨具的优势

在商用厨具这个行业领域之中, 不锈钢这种材料的应用范围是非常广阔的, 这主要是由于它自身具备着非常多的优点特性所导致的。

不锈钢具有很好的耐腐蚀的能力, 这一点它能够让那些大多数的化学物质都不能够对之造成侵蚀的作用, 进而确保了厨具可以在比较长的时间范围内被持续使用, 并且不会呈现出锈蚀的样子。

所谓易清洁, 就是因为那光滑的表面, 所以能让清理不锈钢厨具这件事变得很轻松, 只需要用简单的方式来洗一洗, 就能够把那些污垢还有细菌都去掉。

不锈钢能够承受高温, 它是像烘焙和烧烤这类高温烹饪方式当中的一个理想选择。

环保与安全方面来讲, 因为不锈钢它是一种可回收到使用的材料, 它本身没有毒, 它也不会对咱们的食物造成任何污染, 这样就直接保障了咱们在日常烹饪过程中的卫生状态。

这次展览会有着自己非常独特的那些特色的展品。

这次展览大会打算要展出一些属于高档级别的, 还有用不锈钢材料来制造的厨房用具和相关生产设备。这些东西的内容范围是比较广的, 并不只是局限于某些特定的种类。

厨房设备包含如不锈钢灶具、烤箱及蒸汽柜等物件。

关于餐饮用具方面, 其内容涉及到了各类的不锈钢餐具设备, 同时还包括了那些具有创新性特点的厨房小工具产品。

消毒设备包含那些用不锈钢材质的消毒柜, 还有洗碗机等其他类型的设备。

这是综合解决方案, 也就是针对商用厨房的整体布局和设备的配置所提供的一条龙服务。

展会的参观亮点

参观者可以体验到展会的多重亮点，包括：

现场进行演示环节, 这一情况由众多的参展商共同促成, 他们会开展烹饪方面的实操呈现工作, 以此来展示那些不锈钢材质的厨具在实际应用过程里究竟能够产生怎样的效果。

实现无缝沟通交流, 与行业内部的制造生产厂商还有专门从事厨具设计的工作人员进行面对面交流活动, 从而及时获取到新的市场发展趋势状况以及相关行业动态信息内容。

在这个展会举办的期间，我们会专门邀请那些在行业里非常有名的专家, 围绕着诸如厨房用具里面用到的新的材料, 还有关于智能型厨房这类的话题来开会进行讨论, 通过这个研讨会的形式为大家提供那种非常深入且透彻的看法或者解析。

在上海举办的不锈钢餐车展会上, 将会呈现最新的不锈钢餐车产品以及相关的技术。对于餐饮行业而言, 不锈钢餐车是不可缺少的设备之一。这种餐车的优点包括耐腐蚀性好、容易清洁以及结构非常稳固等。因此, 它的适用范围十分广泛, 在餐饮服务领域、快餐连锁店以及街头摆摊等多种场所中都能经常见到其身影。

在展会现场, 参展商会展示各种款式的和不同规格的不锈钢餐车。这些餐车包括传统的能够炒菜的餐车, 以及现代化的、可以移动的餐饮车这样的设备。这一做法是为所有到场的观众提供了解最新的不锈钢餐车和选购最新的不锈钢餐车的这样一种机会。

与此同时, 上海的酒店厨具配件展览将会把各式各样的相关配件都汇聚在一起。你说这酒店厨具配件在酒店里头, 还有那些其他的一些餐饮经营场合之中, 它们的作用是非常关键的, 非常不可缺失的。

因为这些配件能够实实在在地帮上忙, 让厨房里面的工作效率一下子就提高了不少, 而且还能让做出来的菜品种类变得丰富多彩, 多样性大大增强。那现场的参展商们则会把自己的看家本领拿出来展示各种展品, 这里面包括了炉灶设备, 还有各类厨具、炊具以及刀具等等一系列东西。

这么做的目的, 就是为了让所有前来看展的观众们, 能够近距离地接触并了解到最前沿的, 也就是最新设计出来的那些产品是什么样子的, 具体都有什么样的功能特点, 以及在日常生活实际操作之中应该怎么去使用它、操作它是没有问题的这样一套完整的内容和知识。

另外, 因为咱们是中国的大型的厨具展的一个, 所以我们就提倡让那个参展的人和在展览来看的那些人之间去做深度的那种交流还有合作。

在那个展览的期间的时候呢, 我们就会去安排那个专家的论坛啊还有交流活动, 然后去邀请行业内的一些个专家出来分享经验和技术, 同时也组织那个参观考察的活动, 以此来让观众去近距离的体验那个不锈钢厨具的使用和操作。专家。

此次展会的亮点在于, 它将创新理念与技术手段实现了紧密结合, 展现出两者完美融合的状态。

到了2026年, 那场展会, 会把目光紧紧盯着行业里面最前沿的那些技术, 内容方面, 是从那些传统的厨房用具一路延伸上去, 一直覆盖到智能型的厨房设备, 这整个一条产业链都包含在里面。以下这些事情, 就是这次展会核心的、特别值得关注的亮点。

智能厨房解决方案就是人工智能技术与物联网技术进行融合, 这一种做法能够让厨房的管理变得更为高效。

在节能环保设备这一块, 我们要积极地响应全球范围内所提出的碳中和目标, 并且要把那些具备低能耗特点同时又具有极高环保性能的厨具产品展示出来。

我们提供定制化的服务方案。针对不同类型的餐饮业态来说, 我们可以进行具体的分析。根据这些分析结果来提供个性化厨具设计的方案。

参展商和观众在一起, 这里就是全球行业的交汇点。

本次展会预计吸引超过2000家参展商, 这其中既包括国际知名品牌, 也包含本土创新企业。观众群体涵盖了酒店管理者、餐饮业主、采购商以及行业专家。这场展会在供需双方之间搭建了一个高效的对接平台, 从而促成了更多的商业合作。

参展商类型

占比

主要展品

与国际品牌进行合作, 这个部分的占比达到了百分之四十, 所涉及的商品领域主要是针对高端厨具以智能设备。

国内企业对这部分设备的需求占比达到了百分之五十, 他们更看重设备的性能与价格比是否合理, 同时也希望能够获得符合本土市场情况的解决方案。

对于初创公司而言, 创新技术以及概念产品所占的比重是百分之十。

上海, 在展会这个活动后面所展示出来的城市所具有的那一种魅力。

上海不单是咱们国家里面的那个搞经济的中心, 而且它还是一座把东边和西边的那些文化全都揉和在一块儿的城。

等那个展会正在开的时候, 去参展的那些人和来看展览的人都可以去见识见识外滩那边有一百年之久的那些楼房建筑, 可以去豫园里面看看那类很古典的园林是什么样子的, 还有那些满城市里到处都是的一些得了米其林评级的高大上餐馆也都可以去吃一顿。

因为这个地方的存在, 给那个展会额外加进去了一股子特别不一样的那种讲究文化氛围的味道在里面。

当前的行业发展趋势表现为, 在未来厨房这一领域里, 主要存在着五个具体的发展方向。

随着自动化技术的不断推进, 机器人厨师以及智能控制系统的投入使用将有效减少人力成本。

所谓的可持续性, 其实就是指可回收材料以及节能设计这两种东西, 现在竟然都变成了大家普遍遵守的标准。

卫生安全

在空间优化方面, 采用了紧凑型的设计方式, 以此方式来满足那些存在于城市餐饮当中的空间限制条件。

从用户体验的角度来看, 对于厨具的这类设计工作, 当前变得更加注重了方便厨师们去实施操作这一方面的事情。

福得机械科技从1980年创立以来, 一直坚守研发、智造、品控的全链路产业布局, 专心致力于商用搅拌设备的精密制造与技术创新。

公司的核心产品包括行星式搅拌机、和面机等专业设备, 广泛服务于全球范围内的烘焙工坊、连锁中央厨房、五星级酒店以及工业化食品生产线, 凭借卓越的设备稳定性, 赢得了业界的高度信赖, 成为了专业的搅拌方案提供商。

福得机械科技这家公司, 是秉承着那个叫做“精工共生, 共塑面点之美”的使命的, 它用那种精工的力量来为食品搅拌这个领域去赋能, 并且是和那些全球范围内的有匠心的那些人一起, 去共同探寻面点方面的新的境界。

商用厨师机

通过使用创新设计, 为打造高效厨房提供强力支持, 该设备拥有11档精准调速功能, 可以非常轻松地满足不同场景下的需求, 比如说揉面或者是搅拌；机身采用一体压铸铝材制成, 并且表面涂覆了高温涂层结构, 这种设计不仅让产品显得坚固耐用, 同时也具备美观且易于清洁的特点；还采用了具有专利保护的人性化抬头设计, 使得日常操作变得更加省力以及便捷；另外运用高精度齿轮传动技术, 能够大幅度降低工作时的噪音水平, 从而营造出一个安静的烹饪环境, 以此来助力每一道美食成功制作出来。

该公司在2011年成立。它是一家专注于多功能蒸烤箱、多功能蒸箱、商用强力电磁炉、西式餐饮设备以及中央厨房设备的研发方、制造方与销售方, 并且提供安装与售后维修服务。它是一个高端商用厨具制造商。

同时它也是一个中式烹饪标准化整体解决方案提供者。目前, 公司已经拥有了三个电磁炉品牌, 分别是“佰洁”、“绿磁”以及“商磁”, 同时还拥有名为“CoveN烤文”的万能蒸烤箱品牌, 名叫“埃科菲”的西餐设备品牌, 以及叫做“商鼎”的中央厨房设备品牌。

其中, “佰洁”这一系列产品凭借着非常高端的品质, 交付的时间特别快, 而且具备非常强大的、针对特殊需求定制非标产品的能力, 所以才受到了广大中高端客户的信赖和认可。

10盘电热触屏版万能蒸烤箱

眼下, 佰洁已经建起了国内规模最大、专注万能蒸烤箱的技术创新与应用研发中心, 还搞出了一个由二十个人组成的国际化跨界研发团队, 这个团队里有人专门研究设备上头的事, 也有人盯菜品和具体怎么用这块, 还有人负责研究味道是怎么弄出来的, 接下来, 佰洁打算一直扛着那个叫“让烹饪更简单, 让生活更美好”的企业使命的大旗, 靠着把跨行业的合作给跑起来, 同时把自己内部的管钱管事这些规矩提上去这两手抓的策略, 一步一步地把自己给塑造成一个能替客户搞定烹饪全套办法的服务商, 说白了就是为了让自己变成一个能把客户吃饭这事儿从里到外都给包圆了的提供商。

这是一家专业从事商用制冷设备制造的公司, 它把研发、设计、生产以及销售等环节全都集合在了一起, 主要用来制造那种商用的啤酒展示柜、立式的展示柜以及一些受到网络热捧的酒水柜, 靠着讲诚信来打造品牌的质量, 进而去拓展市场方面的工作。

因为它拥有那些先进的生产设备, 还有非常强大的科研队伍, 加上实行现代化的管理方式以及提供很完善的售后服务体系, 所以最终成为了在这个行业里面增长速度最快的那家公司。

经过了多年在市场上的积累, 经过了技术上和管理上的沉淀, 我公司在产品研发方面形成了优势, 在店铺设计方面形成了优势, 在设备提供方面形成了优势, 在工程配套方面形成了优势, 在一站式服务方面形成了综合优势, 公司已经成为了国内顶尖的商用制冷设备综合解决方案专家, 在商超设备领域为客户提供卓越的服务, 在饮食设备领域为客户提供卓越的服务, 在商用厨房冷冻冷藏设备领域为客户提供卓越的服务。

大家一直埋头苦干, 心里总是装着天下大事。我们做生意的宗旨是, 既要让客户成功, 也要让员工有成就, 还得让企业变强。我们的目标是做成中国冷链行业数一数二的品牌。为此, 我们不停歇地弄出更新、更多种类的产品。这些产品是为了满足食品零售公司的需要。

我们这么做, 就是为了保证大家吃上的食物卫生干净, 还能让大家的生活过得更好。

全屏网红酒水柜

宾利全自动款蒸饭柜

它进行了整体的高密度发泡处理, 其中保温层的厚度达到了3厘米, 这种设计使得它的保温效果表现得非常极致。

它具备在缺水状态下自动切断电源的保护功能, 可以有效防止出现干烧的情况, 因此用户使用起来会感到会更加安全并且放心。

该电热管的材质是304不锈钢, 其蒸汽帽的材质则是纯铜。

采用了新型的多气囊设计, 配合嵌入式的硅胶门封, 使得密封效果变得更加牢靠并且更加稳定。

这个产品采用了六螺栓大合页的设计, 这样一来结构会更牢固, 用起来也会更耐用。

柜体的两侧都设置了支承筋条, 能够保证经久耐用。

当你处于自动模式的时候可以实现一键启动这样子的操作, 而当你处于手动模式的时候操作起来就非常简单并且是机械式的。

这款产品具有非常高效的节能效果, 并且操作起来十分简便。

UNOX这个牌子是在1990年开始出现的, 它是一个意大利的商用专业烤箱品牌, 在全球范围内都领先的地位, 它一直守着“发明简化生活”这样的核心想法不变, 一直推动着现代做饭还有烘焙里那些智能科技往前发展, 作为一个在国际上特别厉害的商用烤箱生产品牌, UNOX一心一意地为了餐厅、大酒店还有专门做烘焙的小店这些专业的厨房环境去提供那种性能好得不得了, 运行效率也极其高的烹饪解决办法。

公司凭借其先进的技术创新成果和出色的产品质量, 已经在全球范围内的餐饮设备行业当中树立了非常高的标准标杆。并且, 该公司在全世界各个地方都设立了多达42个分支机构。其整体业务范围广泛延伸到了全球超过110个不同的国家和地区。

这些行动使得他们能够为餐饮服务业、零售行业领域, 以及糕点制作环节和烘焙相关产业, 提供包括从开始到结束在内的全过程专业化解决方案支持。

不管是面对那些工作强度很大的使用环境, 还是说要追求一种高效率的操作方式, UNOX这个牌子的商用烤箱系列产品, 它都肯定能够保证有着非常出色的性能和非常稳定的表现。它可以满足各种各个 kinds 的专业店铺在进行烹饪还有进行烘焙时候的那些具体需求。

这款SPEED.™ 品牌的设备是微波炉形式的快速烤烤箱。

SPEED.™ ECO 微波快速烤箱兼具极速烹饪与卓越性价比, 确保全天候高效出餐。它无烟无味, 是市场上最安静的快速烤箱, 适用于任意柜台。Click & Cook 一键操作简化工作流程，QUICK.Rinse 手持喷头轻松清洁, 省时省力。速度至上, 助力提升客户体验与收益！

就是那个属于X世代, 而且具备万能蒸烤功能的烤箱设备。

这款属于X X系列的万能蒸烤箱, 它将为你带去一种面向未来的厨房使用体验！这台设备上配备了名为OPTIC的视觉烹饪技术, 这个技术能够自动识别食材, 并据此调整烹饪程序。它搭载了ID操作系统, 这一系统可以根据使用时的反馈进行智能优化。设备还设计了智能节能模式, 用来降低能耗损耗。

用户可以通过语音来控制设备, 具体方式说出“嘿, Unox”, 这样就不用动手操作了。其拥有AIR.Maxi强力风速, 该功能能够确保食物在烹饪时受热均匀。此外, 它具备DRY.Maxi与STEAM.Maxi两个功能用于精准控制湿度, 旨在呈现出极致的烹饪效果。

您的智能副厨存在, 这样一来美味就变得轻松起来。

越好（）, 该公司自1999年创立以来, 一直坚持以自主研发的方式进行创新, 在过去的二十六年里, 持续不断地专注于专业电磁厨房电器的研发、设计与制作工作, 并且一直在为海内外各地的合作伙伴提供优质满意的产品以及令人满意的服务。

我们公司深深扎根在广东中山这个地方, 同时也在用心服务好全世界的客户, 经过多年的努力, 我们得到了社会各界很多方面的认可, 我们还获得了像是“2023年十大烟灶热产品出口企业”、“中国外贸出口先导指数样本企业”、“中山市贸促会推荐企业”这样的荣誉。

本公司已经是广东省高新技术企业, 还是广东省专精特新企业。公司拥有自己研发制造体系, 全力帮助专业电磁厨电产品的生产做到又高效、质量又好。

我们公司的产品数量达到了一千多款。这些产品覆盖了多种品类。其中包括电磁炉。还有电磁炸炉。接着是电磁扒炉。再就是电磁面炉。此外还有电磁煮食餐车。以及电磁自助餐台等类型。我们的所有系列产品都支持深度的定制服务。这种定制服务可以体现在多个方面。样式上可以选择隐藏式的。

也可以选择嵌入式的。或者选择桌面式的。还可以选择直立式的设计。在材质工艺方面可以定制。在功能交互方面也可以定制。这些都可以按照客户的需求来设计。这样的设计是为了满足各种各样的家用场景的需要。也是为了满足各种商用场景的需要。同时也能满足全球范围内的各种产品认证标准的要求。

我们公司的总部位于中国的家电品牌基地, 这个地方在广东省的中山南头, 非常欢迎大家前来参观。

我们都充满了期望去联系彼此, 并且希望手拉着手一起进步, 从而让这个局面变得越来越好。

智控联动直立式商用电磁炉EW5/5G PRO

全新推出, 表现越来越好, 那就是“智控联动直立式商用电幅炉EW5/5G PRO”, 融合了独具特点且表面呈磨砂状的设计风格, 以及依靠智能控制与触摸屏幕进行互动的操作方式, 还有能够协同工作的加热技术这些方面给商用电磁炉领域带来了关于材料方面的新东西和新体验。

1)本产品机身采用了哑光磨砂喷涂工艺, 英文部分标记为Matt.考虑到商用厨房环境中存在经常用手触摸以及物体刮蹭的情况, 该产品机身因此选用了这种带有磨砂感的喷涂处理方式, 这样做具备防止被刮花的特性, 同时也能避免留下指纹痕迹, 并且使得日常清洁工作变得更加容易, 这样能够让厨房空间显得更为美观且保持整洁, 也使得后续的打理操作变得相对简单。

2)智能触屏（Smart Touch）这款产品, 直接把智能触控屏幕给安装到了直立式商用电磁炉上面。大家现在都用惯了智能设备, 所以用这个触控屏来控制, 感觉更加直接, 学习起来也没有那么费劲的门槛。用户光是在屏幕那儿, 用手指头划拉几下, 就能轻轻松松地把那几个不同的加热区都管好了。

产品设计得是极简的那种风格, 长什么样就一目了然了, 能非常形象、直接地反映出各个加热区当下的真实状态, 像是功率是多少, 温度定在多少, 定时时间还没结束等等这些情况, 都是你看到了就等于操作完了那种直观的感觉。

3)全覆盖联动加热技术名为Flex Zone, 在该产品身上设有四个加热区的布局, 左侧的大区域是由两个加热单元来构成的, 这两个单元是可以进行分离并且实现独立工作的, 其对应的用途是加热两个锅具, 此外我们还可以通过联动加热功能把两个加热单元给桥接起来, 从而将其合并成为一个联动加热区, 这样做的目的是为了加热更大面积的或者是更多数量的锅具。

4)所谓的倾斜视角设计（Tilt）, 是指将控制面板朝向斜上方进行倾斜处理。这样的角度设置, 更容易和用户在站立状态下眼睛所看的视角落点产生交汇。对于用户来说, 查看信息会更加方便。同时, 在进行触屏操作的时候, 也会让操作变得更加简便易行。

该产品既考虑到了性能的升级, 也兼顾了独特的美感方面, 所以它适合用在各种各样的使用场景里头。

作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。