德国人做个锅都认真得“可怕”！焖炒炖煮全精通，还提供50年质保

当前阶段, 人们在INS平台上面, 或者是在美食电视节目里面, 是比较经常可以看见五颜六色的锅具的。这类锅具具备着高颜值这一特点。它们同时也表现得特别实用。基于上述这两个原因, 这类五颜六色的锅具受到了非常多明星人物的喜爱。它们也同时受到了众多美食达人以及爱好者的青睐与欢迎。

这种锅是有一个专门的名字的, 那个名字叫做“珐琅锅”。

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珐琅锅是明星在拍厨房戏的必备颜值好物

谢霆锋在进行节目《十二道锋味》制作的过程当中, 也非常乐于采用珐琅锅来开展烹饪相关工作的。

现在, 咱们就来给大家推荐一款人气特别高的珐琅铸铁锅。这款锅是来自德国的产品。它在欧洲那边的人气特别高。它是德国烹饪协会的认证品牌。它看起来奢华又精致。它还被誉为厨具界的“爱马仕”。

这款产品的样子很好看, 并且它的实用性是非常强大的, 而且它对炉具没有挑剔的要求。无论是在炒菜、炖肉、煲汤或者是蒸面包等这些方面, 它都表现得非常出色。如果你拥有了这款产品的话, 即便是那些比较懒惰的人, 也会爱上做饭这件事的。

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它的样子到底有多好看呢? 晶钻状的棱面, 还有颜色很丰富的锅体色调, 这些东西一起表现出来了一种不张扬的、很有排面的高级感。德国那边推出的那种创新的雾面铸造工艺, 使得它的外观看起来非常的平整和光滑。要是用一只手去摸的话, 会觉得像丝绸一样滑溜溜的, 而且这种材质还不容易留下指纹。

不论是把它放置在平常生活的家里头, 还是摆放在那些显得档次很高的餐厅里面, 总归是能够散发出好像珍珠一样明亮闪烁的光芒的。

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在颜色方面, 产品总共有两色可供选择。

这叫做天使白, 它是最受欢迎的选择。它的锅体色调是纯白色的, 看起来非常干净和纯洁。它的晶钻棱面既复古又有质感。很多美食爱好者非常喜欢用它来摆盘。很多摄影师也非常喜欢拿它来摆盘。

奥黛丽, 粉色是受到小仙女和小姐姐们极力推崇的喜爱的对象。粉白色的色彩样式对温暖的食材进行了搭配这一举措, 使得其迅速获得了年轻女性的喜爱与青睐, 并且其外貌特征的美学价值极高高到让人的视觉注意力无法从视觉上移开。

每一口锅都由天然铸铁材质打造, 其表面喷涂了优质的珐琅涂层。这种工艺让每一个颜色呈现的厨具, 都给人一种浓郁的高级感。如果把它们随意摆放在厨房的一个角落, 整体视觉就会像一幅风景画一样美观。

当菜肴烹饪结束后，可以直接用这些锅具端上餐桌上桌招待客人。在这种情境下拍摄照片会显得非常好看, 同时也能够让用餐者感到极具面子。

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德国品牌 匠心制造

这是一个一直专注做锅具的德国高端品牌, 生产多种厨具, 历史起源于1896年起, 传承百年传统工艺, 展现高端精致的生活态度。

很多人都在说, 在德国这块地方, 除了奔驰这个品牌之外, 最让大家知道的也就是它了, 它就是厨具那个领域里面的爱马仕。

在全球范围内的线下门店数量累计已经超过了1800家, 它的身影经常出现在各大家居展会之中, 并且获得了众多消费者的喜爱。

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的产品在国内是深受着广大美食节目的青睐以及消费者的认可, 明星和知名人士都纷纷点赞并大力推荐！

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这属于天然铁矿石, 用它能让人健康地补充铁元素。

要想把一只铸铁锅的用处好不好用这一件事情给分清看清楚, 那么, 最关键最重要的那个环节, 绝对是要去查看它的原材料情况到底是怎样的。

这种铁锅的材质是采用天然海盐以及矿石经过冶炼之后形成的, 因为它的矿源是天然的, 所以一点污染都没有, 里面还富含着三十六种微量元素, 并且还有七层矿物结构。

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可以使用磁铁进行测试, 结果是可以牢牢吸附住的。用这些矿石打造出来的铁锅, 在使用的时间推移之后, 一定会越来越有利于健康, 同时也将会变得越来越好用。

使用了优质的铁矿石, 并且采用了特殊的制锅工艺, 让锅体变得薄, 让锅底变得厚。这个锅的整体重量是2.85kg, 拿在手里感觉有分量。。

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该材质采用的是铸铁, 并且能够提供为期五十年的质保服务。

铸铁是公认最好的锅具材料之一, 它具有导热快、受热均匀、保温性能强等特点。而铸铁珐琅锅是铸铁锅的升级版, 有了珐琅层的保护, 锅子不会生锈，而且几乎没有油烟。

每一只铸铁珐琅锅都是纯手工打造出来的, 它总共要历经26道工艺, 还要做137道精密工序, 再加上德国人对细节有极致的追求, 对品质也有严格的把控, 所以它才可以做到终生质保的。这也就是真正的一口锅可以陪你用一辈子的意思。

这款珐琅锅的直径尺寸为22厘米, 其容量达到了2.8升, 这样的规格是比较适合拥有三口或者四口人的家庭去使用的。

锅身的重量为2.85kg, 当把它拿在手中的时候, 能够感觉到它沉甸甸的分量, 这就带来了一种非常出色的质感表现。

对于锅壁而言, 其厚度实际上已经达到了6mm的一个数值级别, 这意味着即便将那些已经制作完成的食物置于锅内放置长达一两个小时之久, 它们也依然会保持热的状态, 从而体现出一种极其良好的保温效果。

这个锅盖是非常沉的, 其重量达到了1.25kg, 并且结合它本身所具有的铸铁材质这一特点, 因此具备很好的密闭性, 在烹饪的过程之中能够牢牢地锁住水分。

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这个锅的深度达到了10厘米, 大家在平时进行炒菜操作的时候, 总是容易因为控制不好手部的力度, 导致食材飞溅到锅外, 但是自从使用了这一款锅具之后, 大家就完全不需要再为这种飞溅的问题而担忧了啦。

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这个盖子上面的手柄采用的是不锈钢材料进行制作, 因此在拿取的时候, 完全不需要使用毛巾垫着手就能够直接把它提起来, 从而不用担心会被烫到的情况发生。

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它的密封性能是非常好的, 同时其保温的性能也格外地强。

这产品的最外层是珐琅搪瓷材质, 能够耐热、抗刮、易于清洗。锅内壁部分, 采用了食品级的珐琅涂层, 表面极为光滑, 几乎没有气孔存在, 具备牢固耐用的特性, 并且能够防止粘连与生锈, 整体安全且无害。

另外, 铁铸造出来的材质具备非常厉害的导热本领以及密封性, 所以让烹饪的速度变得很快, 这锅厚厚的内腔壁子, 在把东西煮熟的这个过程里面, 生出来的那些汽, 能够好好地在这个大罐子里面转来转去然后紧紧关住, 这就弄出了一个压力不大但是有的那种小气氛, 这样一来就让那吃食的变熟速度加快了不少。

铸铁做出来的锅, 还有那个锅盖, 它们是两个配套好的设计, 配合得非常紧密, 一点缝隙都没有, 锅盖能够把锅里面的蒸汽牢牢地锁住, 让水蒸气落到锅里的情况变得更加均匀, 从而形成美味的循环。

因为铸铁锅是采用一体成型的工艺进行制造的, 所以它的蓄热性能是非常好的, 当把火熄灭之后, 铸铁锅依然能够长时间保持处于高温的状态之中, 这样一来, 做好的菜肴摆上餐桌以后, 即便过了很长时间也不会变凉。

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无论是烧煮还是焖炖, 他都是样样精通的。

除了微波炉以外, 珐琅锅是几乎适用于所有的加热源的，它可以直接放在明火上以及电磁炉上进行使用, 并且也完全可以放进烤箱里面, 以便制作诸如蛋糕甜点、披萨之类的食物。

它被用来烹饪排骨的话, 能够在极短的时间内就完成这道菜的加工任务。你看一下那个做出来的排骨, 它的表层变得酥脆发焦, 而内部依然保持着鲜嫩多汁的状态, 这难道不是会让人产生非常强烈的食欲吗?

这份食物用来制作广式的腊肠饭也显得特别适宜, 在米饭的表面铺设上满满当当的腊肠, 最终做出来的成品还伴随着脆脆生生的锅巴, 哎哟我的天啊, 这样的滋味让我能够轻易地吃上好几碗之多。

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使用它来进行制作属于滋补类目的的银耳汤饮品, 其最终的口感状态也是能够呈现出相当高度的软糯质感特征的。

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它的容量比较大, 即使是处理一整只烧鸡, 也能够在非常短的时间内顺利完成。

有位小伙伴说, 自从自己开始使用这种珐琅锅了, 他就觉得自己的烹饪水平变得很高超, 甚至感觉自己表现得比那些在米其林餐厅工作的大厨师还要厉害, 家里的其他成员则表示他们下班之后只想要早早地回家吃到热乎的饭菜。

这是因为锅盖的重量非常大, 在开始做食物的时候, 水汽非常难从锅里跑出来, 于是就在锅里面形成了一个比较封闭的处境, 蒸汽可以回到锅里去, 所以大家用普通的烤箱也能够成功地做出表皮很脆、内心很有嚼劲的面点。

用它来做饭, 真的是焖、炒、炖、煮样样都行。备好的食材统统扔进锅里, 根本不需要多费劲。香喷喷的菜肴就做好了, 既暖胃, 还能补身体。厨房新手也能轻松做出的料理, 其味道都能超越自己的厨艺水平。

为什么还要继续等待, 请快速进入来看一看。

作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。