第十六届济南酒店餐厨用品博览会暨“技耀泉城”海右技能人才大赛启幕

大众网记者 张兴华 济南报道

九月十七日, 一场活动开始了, 第十六届济南酒店餐厨用品博览会加上技耀泉城海右技能人才大赛的环节, 这整个事情是在济南中恒商城这个地点开幕的, 这次展会是由济南市天桥区人民政府, 还有中国国际商会济南商会一起作为主办方的角色出来的, 同时济南市人力资源和社会保障局也作为指导单位出现, 天桥区贸促会, 以及济南中恒商城则是承担了承办的职责, 这个活动持续的时间是四天之久, 最终的闭幕时间定在了九月二十号。

自从公元2011年这个展会创办开始, 它一路坚持下来, 到现在已经过了漫长的十六年时间, 经过了不断地深入耕耘和细心培养, 如今已经是变成了在济南市这个地界上, 特别有影响的, 关于酒店用品这个行业里, 每年都要举办的一件大事情了。

这个展会背后啊, 靠着的是那个号称在长江以北这块大地方里, 最大的专门卖不锈钢厨具和酒店用品的地方, 名字叫济南中恒商城的那个批发市场的资源好处, 把国内成千上万家知名的生产公司都召集到一起来了, 大家一起集中在那儿展示各种各样的有名的、优秀的、新的、特别的这类产品, 在这个行业里面, 大家都认可它, 名声传得很开, 评价也挺好的。

本届博览会的内涵非常丰富, 而且类型也很多元。除了在展会现场进行大规模的实物产品陈列和展示以外, 在同样的时间段内还会举办相关竞赛。这些竞赛包含两个方面, 一个是2026年的“技耀泉城”海右技能人才大赛里的咖啡师与调酒师职业技能比拼。

另外一个是名称叫做“秋焙匠心·技展芳华”的蓝翔西点专业秋季技能大赛。整个活动坚持让展会作为基础平台来搭建舞台, 并且把赛事作为提升能力的重要推手。目的就是要把产业产品的展示工作和专业技能的竞技表现融合在一起, 从而让这两者实现双向互动的效果。

在开幕式的现场, 省里和市的有关部门领导、天桥区各个相关单位的负责同志、行业协会的代表、参展商的代表、参加比赛的选手以及多家主流媒体代表等等这些人, 全都聚集在了中恒商城的中心广场。

那精彩绝伦的开场舞表演,在结束之后, 那个盛大的开幕式就正式拉开了帷幕, 然后那些与会的领导, 还有各行各业有代表性的这些人物, 他们就一个接着一个地走到了舞台上面去发表了讲演, 他们对于展会的举办, 还有大赛的举办这两件事都表示了祝贺之情, 而且他们还围绕着行业里面的发展情况, 以及会展对这种赋能作用的那些议题, 再去讨论了怎么去建立出那种咖啡领域国际性的产业链平台这一回事, 又谈了关于培养技能人才这方面的情况, 然后大家共同地去展望了一下未来发展前景到底是啥样的。

在现场活动环节, 天桥区的首店项目“桥有好品”已经正式搬到了中恒商场里面去, 并且完成了那个签约的手续, 这个项目的作用就是会让本地的有特点的那些商品靠专业市场的那些渠道把销路变得更广一些, 然后还能进一步地去激活区域里面消费方面的新的动力和能量, 在这个仪式的过程中呢, 来自济南市人力资源和社会保障局的相关领导为那2025年的叫作“技耀泉城”的海右技能人才大赛里评选出来的那些获奖选手也就是“济南市技术能手”进行了颁奖这个动作。

随后, 与会的领导嘉宾共同启动了开幕装置。第十六届济南酒店餐厨用品博览会, 兼之技能大赛。这个活动正式迎来了它的开幕时刻。

在开幕式圆满结束以后, 多项带有鲜明特色的主题活动开始同步进行。这次博览会同时还组织了各种各样的活动。山东蓝翔技师学院举办了西点制作的大赛, 并且展示了切菜的刀工以及雕刻手艺, 还展示了抻面条的技术。

2026年举办的“技耀泉城”海右技能人才大赛中的咖啡师职业技能竞赛, 还有调酒师的职业技能竞赛也接连开始了。在比赛现场, 有关人员为参加比赛的评委发放了聘书。参赛的选手们在同一个舞台上互相竞争, 比拼各自的专业技能, 充分地展现了属于新时代的技能人才所具备的精神风貌。

本次展会的参展范围, 是覆盖了厨房设备这一板块, 还涵盖了酒店陶瓷这一板块, 也包括桌椅这一板块, 以及布草与酒店制服这一板块, 还有清洁设备这一板块, 客房配套用品这一板块, 咖啡茶品供应链产品这一板块, 烘焙西点原辅材料及设备这一板块, 商用厨房整体解决方案等多个板块。

山东银鹰炊事机械, 山东科宇厨业, 这些省内外头部的众多企业, 全都齐聚在活动现场, 它们带来了一大批智能化的、绿色化的、创新型的餐厨酒店用品, 这就给采购商和行业里的从业者, 搭了一个专业化的平台, 用来实现供需对接, 商贸洽谈, 以及信息互通。

据有关介绍, 本次活动获得了山东省商会的大力支持, 同时也得到了北京、大连等多家行业协会的大力支持。该项活动是由山东蓝翔技师学院协同协办, 并且山东省咖啡饮品商会也是此次活动的协办单位之一。这次活动把政府、商协会、市场和院校, 还有企业的多方资源力量都汇聚到一起。

它不仅是一个集中展示酒店餐厨用品行业发展成果的平台, 也是弘扬工匠精神、发掘和培养高技能服务人才的重要载体。这对推动济南商贸会展产业的提质升级, 以及对助力强省会建设来说, 都具有非常积极的意义。

作者简介：

萧凡

购物易核心创作者，专注大众消费领域的品牌问答与产品推荐。凭借多年对家电、数码、家居等全品类市场的追踪经验，擅长从海量官方旗舰店数据与真实用户反馈中梳理品牌优劣。坚持客观中立的立场，拒绝过度营销包装，致力于为您提供透明、高效的购物决策指南。